A Sandrigo fra baccalà e solidarietà

Si rinnova a Sandrigo dal 15 al 25 settembre il tradizionale appuntamento con la Festa del Bacalà che ha vissuto il 12 settembre la serata del Gran Gala con ospiti internazionali norvegesi e autorità italiane tra le quali il sindaco di Accumuli Stefano Petrucci. Quest’anno la manifestazione si svolge all’insegna della solidarietà proprio nei confronti del piccolo centro devastato dal terremoto dello scorso anno. Durante la manifestazione saranno attivi gli stand gastronomici nei quali si potrà gustare il classico Bacalà alla Vicentina con polenta oppure i piatti a base di Bacalà, come i Bigoli al Torcio di Limena con il Bacalà, gli Gnocchi di Posina al Bacalà ed il Risotto al Bacalà, grande successo ce l’ha avuto anche il bacalà mantecato alla veneziana introdotto dal 2015. La Confraternita del Bacalà ha incoronato intanto come nuova consorella l’olimpionica Gabriella Dorio.