VICENZA – In città arrivano i vini vulcanici

 Riflettori puntati domani sabato 24 febbraio al mercato coperto di Campagna Amica in via Cordenons 4 (davanti al liceo Pigafetta) a Vicenza, dove dalle 9 alle 18 sarà possibile acquistare il meglio dei prodotti agricoli del territorio, in fatto si stagionalità e freschezza. Sono un’eccellenza della nostra terra, ma non per questo possono essere destinati all’oblio: i vini vulcanici si caratterizzano per lo sviluppo delle viti in terreni feritili, ricchi di minerali come potassio, fosforo, zolfo e magnesio, rocce laviche e tufi, composti utilissimi per il buon drenaggio ed assorbimento dell’acqua. La particolare porosità delle rocce che compongono questi terreni garantisce, inoltre, una costante presenza di umidità, che aiuta la pianta a non soffrire nei periodi caldi. “I vini che nascono da terreni di questo tipo – spiegano il presidente provinciale di Coldiretti Vicenza, Martino Cerantola ed il direttore Roberto Palù – si contraddistinguono per la grande finezza e complessità, dove prevale il floreale, ma lascia spazio anche a sentori speziati. Ed in occasione dell’evento in programma sabato, i visitatori del mercato coperto di Vicenza potranno imparare a riconoscere ed apprezzare questi straordinari vini tipici del nostro territorio”. Il fascino di un vino che nasce dalla lava passa dal naso al palato. Ed è qui che si nota la sapidità. In questa fase, infatti, i giochi sapidi, la ricchezza nel gusto portano ad intenderne la bellezza. Attraverso la degustazione guidata della Cantina Tonello, con l’enologa Diletta Tonello, che presenterà i vini delle terre di Gambellara ed in particolare il Durello, che ha vinto il premio Decanter d’oro 2017 a Londra come miglior bollicine Veneto, sarà possibile apprezzare le caratteristiche dei vini vulcanici del Vicentino.