BRESSANVIDO – Ecco l’Asiago “musulmano”

Nei giorni scorsi l’azienda di Bressanvido latterie Vicentine ha ottenuto la certificazione Halal per alcuni dei prodotti tra i quali anche il celeberrimo formaggio Asiago Dop.
Si tratta di un certificato emesso da Hia (Halal International Authority), ente italiano per la certificazione volontaria di prodotti italiani come conformi alle regole islamiche, nella fattispecie alle regole della Sharia’a, ricavate dal Corano.
Da oggi, quindi, anche i consumatori musulmani potranno acquistare prodotti come l’Asiago dop, fresco, stagionato, il Brenta stagionato e il grana padano dop senza il timore di andare contro alla propria fede e dieta.  Il certificato Halal attesta che i prodotti non contengono derivati da razze suine né da animali macellati non secondo il rito Halal, alcol e sostanze dannose per la salute umana, oltre a non essere contaminati da tali sostanze prima, durante o dopo le varie fasi di lavorazione e stoccaggio.