2 Dicembre 2019 - 10.29

Natale, spesa a tavola da 140 euro a famiglia

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Coldiretti ha presentato una proiezione dei costi di ogni famiglia per imbandire la tavola di Natale. La spesa a tavola sarà di 140 euro a famiglia.

Gli italiani spenderanno quest’anno per la tavola ed i cibi di Natale 140 euro a famiglia, in linea con il dato dell’anno precedente. È quanto emerge da un’analisi della Coldiretti sulla base della Xmas Survey della Deloitte, divulgata a Matera 2019, dove è stato organizzato il primo appuntamento nazionale dedicato al Natale a tavola, la tradizione più radicata nella cultura degli italiani. 

Un’iniziativa che fa partire il countdown del mese di chiusura da Capitale Europea della Cultura. Spazio al gusto, con la possibilità di conoscere i piatti regionali storici delle feste, imparare a cucinare le ricette originali trasmesse da generazioni ed a riconoscere quelle fake con le lezioni degli agrichef, i cuochi contadini.

I prodotti acquistati andranno ad arricchire il tradizionale pranzo del 25 dicembre, la tavola più importante dell’anno, e la cena della vigilia, dove sarà protagonista il pesce. Ma le festività natalizie rappresentano anche un momento per gratificarsi ai fornelli e, magari, organizzare show cooking per gli amici, con una nuova attenzione alla ricerca di materie prime fresche e genuine, da acquistare direttamente dai produttori per assecondare la crescente voglia di conoscenza sulle caratteristiche del prodotto e sui metodi per ottenerlo.

Non a caso, un trend che si sta affermando, è la preferenza accordata all’acquisto di prodotti Made in Italy, spesso legati al territorio, anche per aiutare l’economia nazionale e garantire maggiori opportunità di lavoro a sostegno della ripresa. Accanto ai tradizionali luoghi di acquisto dei cibi delle feste un crescente successo viene così rilevato per i mercati degli agricoltori di Campagna Amica che per le festività si moltiplicano nelle città e nei luoghi di villeggiatura, dove spesso si realizzano anche show cooking degli agrichef per aiutare la riscoperta delle ricette natalizie del passato.

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