12 Dicembre 2018 - 10.33

VICENZA – Natale a tutta…birra

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L’evento “Bae de Nadae” (il nome fa riferimento alle decorazioni natalizie) arriva alla sua sesta edizione, riconfermandosi un format che riesce a coinvolgere i migliori locali di birra artigianale d’Italia e celebrare la festività più attesa dell’anno con birre create appositamente dai birrifici nazionali e internazionali appositamente per il Natale utilizzando lavorazioni specifiche e ingredienti selezionati. Dal 14 al 16 dicembre da Trieste a Lecce, saranno giorni all’insegna di degustazioni e approfondimenti nel mondo della birra artigianale, e i locali aderenti ospiteranno per l’occasione i vari mastri birrai provenienti da tutta Italia per raccontare le loro creazioni e gustarle con il consumatore finale.

Bae de Nadae è un evento che unisce realtà e territori diversi, uniti da un’unica passione per un settore – quello della birra artigianale – in forte crescita da 10 anni. Il birrificio “entra” nei pub, infatti i mastri birrai provenienti da tutta Italia saranno in un vero e proprio tour che permetterà di descrivere le birre appositamente studiate al pubblico. Aromatizzazioni ai fichi secchi, uva passa, zucchero candito, caramello, birre maturate in botte utilizzate per il vino … sono solo alcuni delle lavorazioni e dei gusti selezionati per offrire un prodotto che risulti di grande qualità. “Il comportamento del consumatore sta cambiando e questo è il motivo per cui i prodotti che offriamo risultano invitanti al consumatore” afferma l’organizzatore dell’evento Vanni Borin, titolare dei pub a marchio The Drunken Duck di Vicenza, “il consumatore che entra nei nostri locali è alla ricerca della qualità del prodotto e dell’ingrediente o del sapore particolare. La consapevolezza e soprattutto la conoscenza di cosa si sta consumando, genera il ‘buon bere’. Con questo evento celebriamo gli aromi caldi della birra e lavorazioni complesse e i birrifici più o meno giovani che mettono anima e corpo nel proprio lavoro. Alla fine il Natale è anche questo: sapere celebrare ma soprattutto significa condivisone!”.

Una tre giorni di celebrazione alla bevanda più antica, che dalla sua antica ricetta – che prevede come ingredienti protagonisti malto, orzo, acqua e lievito – di strada ne ha fatta molta: il boccale Made in Italy si caratterizza “per profonde innovazioni che vanno dalla certificazione dell’origine e chilometro zero al legame diretto con le aziende agricole ma anche alla produzione di specialità altamente distintive o forme di distribuzione innovative” afferma Coldiretti in un’intervista.

Di seguito la lista dei locali aderenti e dei birrifici partecipanti.

 

Locali aderenti:

  • The Drunken Duck, le più meglio birre – Quinto Vicentino (VI)
  • The Drunken Duck, BIRROteca – Noventa Vicentina (VI)
  • The Drunken Duck, Refettorio Birraio – Vicenza
  • Lucky Brews – Vicenza
  • Birrone – Bassano del Grappa (VI)
  • Ristretto 104 – Marostica (VI)
  • Beeriot – Monselice (PD)
  • Storie Dipinte – San Lazzaro di Savena (BO)
  • Hops – Rovigo
  • Barley Birroteca – Rovigo
  • Helmut – Mogliano Veneto (TV)
  • Busa dei Briganti” – Padova
  • Bluebeat – Lecce
  • Duri ai Bianchi – Mestre
  • Taverna del Porto – Padova
  • Napoleone – Resana (TV)
  • Taverna ai Mastri d’Arme – Trieste
  • Mani in Malto – Imola
  • Conestoga – Mestre
  • Mastro Birraio – Trieste
  • Yokelz Plan B – Trebaseleghe (PD)
  • Borgo D’Oltra – Isola della Scala (VR)
  • Urban Farmhouse – Pordenone
  • Donkey Pub – Albaredo (TV)
  • Tabir Birroteca Trantina – Taranto
  • Hop Store – Trieste
  • Pizza Margherita Ristopub – Quartu Sant’Elena   (CA)
  • Stappo&Spillo – Villafranca di Verona (VR)
  • Ranzani 13 – Bologna
  • 30 Mooding – Padova

 

 

 

 

I birrifici partecipanti:

  • Lariano – Lecco
  • Porta Bruciata – Brescia
  • Extraomnes – Varese
  • Foglie D’Erba – Udine
  • Rattbrew – Rovigo
  • Birra Perugia – Perugia
  • Manerba – Brescia
  • Jungle Juice – Roma
  • Altotevere – Perugia
  • Rebel’s – Roma
  • Birrone – Vicenza
  • Ofelia – Vicenza
  • Croce di Malto – Novara
  • Terre di Faul – Viterbo
  • Almond 22 – Pescara
  • Loverbeer – Torino
  • Batzen – Bolzano
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