VICENZA – Natale a tutta…birra

L’evento “Bae de Nadae” (il nome fa riferimento alle decorazioni natalizie) arriva alla sua sesta edizione, riconfermandosi un format che riesce a coinvolgere i migliori locali di birra artigianale d’Italia e celebrare la festività più attesa dell’anno con birre create appositamente dai birrifici nazionali e internazionali appositamente per il Natale utilizzando lavorazioni specifiche e ingredienti selezionati. Dal 14 al 16 dicembre da Trieste a Lecce, saranno giorni all’insegna di degustazioni e approfondimenti nel mondo della birra artigianale, e i locali aderenti ospiteranno per l’occasione i vari mastri birrai provenienti da tutta Italia per raccontare le loro creazioni e gustarle con il consumatore finale.

Bae de Nadae è un evento che unisce realtà e territori diversi, uniti da un’unica passione per un settore – quello della birra artigianale – in forte crescita da 10 anni. Il birrificio “entra” nei pub, infatti i mastri birrai provenienti da tutta Italia saranno in un vero e proprio tour che permetterà di descrivere le birre appositamente studiate al pubblico. Aromatizzazioni ai fichi secchi, uva passa, zucchero candito, caramello, birre maturate in botte utilizzate per il vino … sono solo alcuni delle lavorazioni e dei gusti selezionati per offrire un prodotto che risulti di grande qualità. “Il comportamento del consumatore sta cambiando e questo è il motivo per cui i prodotti che offriamo risultano invitanti al consumatore” afferma l’organizzatore dell’evento Vanni Borin, titolare dei pub a marchio The Drunken Duck di Vicenza, “il consumatore che entra nei nostri locali è alla ricerca della qualità del prodotto e dell’ingrediente o del sapore particolare. La consapevolezza e soprattutto la conoscenza di cosa si sta consumando, genera il ‘buon bere’. Con questo evento celebriamo gli aromi caldi della birra e lavorazioni complesse e i birrifici più o meno giovani che mettono anima e corpo nel proprio lavoro. Alla fine il Natale è anche questo: sapere celebrare ma soprattutto significa condivisone!”.

Una tre giorni di celebrazione alla bevanda più antica, che dalla sua antica ricetta – che prevede come ingredienti protagonisti malto, orzo, acqua e lievito – di strada ne ha fatta molta: il boccale Made in Italy si caratterizza “per profonde innovazioni che vanno dalla certificazione dell’origine e chilometro zero al legame diretto con le aziende agricole ma anche alla produzione di specialità altamente distintive o forme di distribuzione innovative” afferma Coldiretti in un’intervista.

Di seguito la lista dei locali aderenti e dei birrifici partecipanti.

Locali aderenti:

• The Drunken Duck, le più meglio birre – Quinto Vicentino (VI)
• The Drunken Duck, BIRROteca – Noventa Vicentina (VI)
• The Drunken Duck, Refettorio Birraio – Vicenza
• Lucky Brews – Vicenza
• Birrone – Bassano del Grappa (VI)
• Ristretto 104 – Marostica (VI)
• Beeriot – Monselice (PD)
• Storie Dipinte – San Lazzaro di Savena (BO)
• Hops – Rovigo
• Barley Birroteca – Rovigo
• Helmut – Mogliano Veneto (TV)
• Busa dei Briganti” – Padova
• Bluebeat – Lecce
• Duri ai Bianchi – Mestre
• Taverna del Porto – Padova
• Napoleone – Resana (TV)
• Taverna ai Mastri d’Arme – Trieste
• Mani in Malto – Imola
• Conestoga – Mestre
• Mastro Birraio – Trieste
• Yokelz Plan B – Trebaseleghe (PD)
• Borgo D’Oltra – Isola della Scala (VR)
• Urban Farmhouse – Pordenone
• Donkey Pub – Albaredo (TV)
• Tabir Birroteca Trantina – Taranto
• Hop Store – Trieste
• Pizza Margherita Ristopub – Quartu Sant’Elena   (CA)
• Stappo&Spillo – Villafranca di Verona (VR)
• Ranzani 13 – Bologna
• 30 Mooding – Padova

I birrifici partecipanti:

• Lariano – Lecco
• Porta Bruciata – Brescia
• Extraomnes – Varese
• Foglie D’Erba – Udine
• Rattbrew – Rovigo
• Birra Perugia – Perugia
• Manerba – Brescia
• Jungle Juice – Roma
• Altotevere – Perugia
• Rebel’s – Roma
• Birrone – Vicenza
• Ofelia – Vicenza
• Croce di Malto – Novara
• Terre di Faul – Viterbo
• Almond 22 – Pescara
• Loverbeer – Torino
• Batzen – Bolzano